Σάββατο, 20 Μαΐου 2017

Η Μικροβιολογική Δραστηριότητα στη Ριζόσφαιρα


Η απομόνωση αξιολόγηση και χρήση μικροοργανισμών με σκοπό την ανάπτυξη και προστασία στα καλλιεργούμενα φυτά δεν είναι κάτι το καινούργιο. Το 1897 στην Γερμανία κυκλοφορεί ένα βακτηριολογικό λίπασμα για εμβολιασμό των σιτηρών στηριζόμενο σε απομόνωση του Bacillus subtilis. Στα μέσα της δεκαετίας του 1990 στις USA απομόνωση του Bacillus subtilis χρησιμοποιείται για επικάλυψη σπόρων με άδεια σε περισσότερες από επτά καλλιέργειες και πάνω από δυο εκατομμύρια εκτάρια ενώ το 1999 στην Γερμανία κυκλοφορεί το στέλεχος FZB24 για επικάλυψη του πατατόσπορου (Kilian et al 2000).Αν αφήσουμε τα στενά όρια της ανθρώπινης αντίληψης και δούμε τι συμβαίνει στην φύση, θα διαπιστώσουμε ότι για πάνω από 350 εκατομμύρια χρόνια (πιθανόν από την γέννηση τους τα φυτά) φυτά, μικρά και μεγάλα, και μικροοργανισμοί συμβιώνουν σε διάφορες μορφές και σχήματα αποκομίζοντας αμοιβαία οφέλη. Ένα τέτοιο γνωστό παράδειγμα είναι και οι μυκόρριζες, ένα φαινόμενο που λαμβάνει χώρα στο 97%, τουλάχιστον, των φυτών στη φύση.

Πρόληψη Εχθρών & Ασθενειών


Γενικά

Με τον όρο "εχθροί" των καλλιεργούμενων φυτών εννοούμε τα έντομα, τις ασθένειες (μύκητες, βακτήρια, ιοί, ιοειδή, μυκοπλάσματα και πρωτόζωα), τους νηματώδης και τα ζιζάνια. Τα έντομα σε μεγάλους πληθυσμούς λόγω απομύζησης είναι δυνατόν να καταστρέψουν ολοκληρωτικά ένα φυτό ή μια καλλιέργεια ενώ παράλληλα μεταφέρουν ιώσεις. Οι ασθένειες είναι σε θέση να προκαλέσουν από ελάχιστη έως ολοκληρωτική καταστροφή της καλλιέργειας. Το ίδιο και οι νηματώδεις. Τα ζιζάνια θα ανταγωνιστούν τα καλλιεργούμενα φυτά σε νερό, θρεπτικά στοιχεία, φως και CO2  ενώ παράλληλα θα αποτελέσουν εστίες μόλυνσης εφόσον φιλοξενούν έντομα και ασθένειες.

Για την αντιμετώπιση όλων των παραπάνω μέχρι τώρα οι παραγωγοί μας κατέφευγαν στα παρασιτοκτόνα επιβαρύνοντας τα προϊόντα, το περιβάλλον και τελικά την ανθρώπινη υγεία. Τα τελευταία χρόνια η ολοκληρωμένη διαχείριση των καλλιεργειών και η οικολογική γεωργία δίνουν μεγάλη έμφαση στην πρόληψη όπως βεβαία και στην αντιμετώπιση με οικολογικό τρόπο σκέψης. Η πρόληψη μέσα από μια σειρά μέτρων και ενεργειών είναι δυνατόν να εξασφάλιση μια μικρότερη δυναμική των εχθρών και ασθενειών στον χώρο καλλιέργειας με αποτέλεσμα να είναι δυνατή η με οικολογικό τρόπο σκέψης  αντιμετώπιση τους.

Η όλη φιλοσοφία αφορά την παραγωγή και ανάπτυξη υγειών φυταρίων απαλλαγμένα από έντομα και ασθένειες τόσο στο σπορείο όσο και στο θερμοκήπιο και αυτό επιτυγχάνεται σε πρώτη φάση με την απαλλαγή του σπορείου και του θερμοκηπίου από παθογόνα και σε δεύτερη φάση με την παρεμπόδιση της εισόδου των εν λόγω παθογόνων στο θερμοκήπιο με την λήψη των λεγομένων καλλιεργητικών μέτρων και μέτρων υγιεινής.

Η πρόληψη γίνεται σε επίπεδο πολλαπλασιαστικού υλικού (σπόρου, ετοίμων μικρών φυτών), σπορείου και στο θερμοκήπιο.

Γεωργικά Φάρμακα - Ορθολογική Χρήση


Ορισμός

Σαν γεωργικό φάρμακο ορίζεται κάθε ουσία ή μίγμα ουσιών, συμπεριλαμβανόμενων και επεξεργασμένων ή μη φυτικών προϊόντων, δυνάμενη να χρησιμοποιηθεί σαν μέσο καταπολέμησης των έχθρων και ασθενειών των φυτών ή να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα των εν λόγω ουσιών (Νόμος 721/1977).

Τα γεωργικά φάρμακα ανήκουν στις εξής ομάδες


Ηλιοθέρμανση - Ηλιοαπολύμανση


Η ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΩΝ ΦΥΤΟΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΕΔΑΦΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΗΛΙΟΘΕΡΜΑΝΣΗ - ΗΛΙΟΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ

Γενικά 

Συνιστά την καλύτερη εναλλακτική λύση για την αντιμετώπιση των φυτοπαθογόνων εδάφους στα θερμοκηπιακά εδάφη στην χώρα μας χάρη στην ηλιοφάνεια και ειδικότερα στην ένταση του φωτός κατά τους θερινούς μήνες. Η απολύμανση που συντελείται στηρίζεται στην ανύψωση της θερμοκρασίας του εδάφους, και συγκεκριμένα στην ανύψωση της θερμοκρασίας του νερού που έχει προστεθεί, που έχει σαν αποτέλεσμα ένα μεγάλο μέρος των παθογόνων να καταστρέφεται ενώ οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί που στο σύνολο τους είναι θερμοανθεκτκοί να επιζούν. Εδάφη  στα οποία εφαρμόζεται για μερικά χρόνια η ηλιοθερμανση συνεπικουρούμενα από οργανική ουσία τείνουν να γίνουν ανθεκτικά σε παθογόνους μικροοργανισμούς.  Τα παθογόνα του εδάφους Νηματώδεις, βακτήρια, μύκητες, ιούς και ακάρεα συναντάμε κυρίως στο έδαφος και ειδικά στη ριζόσφαιρα. Πολλά από αυτά προκαλούν σημαντικές έως ολικές καταστροφές στις μεγάλες καλλιέργειες και το θερμοκήπιο.


Εθνική Αγροτική Πολιτική


Οι κινητοποιήσεις των Αγροτών

Επί δεκαετίες τώρα ακούμε και βιώνουμε κινητοποιήσεις αγροτών και συγκρούσεις με την πολιτεία. Για ποιο λόγο κλείνουν τους δρόμους οι αγρότες; Μα φυσικά για χρήματα, επιδοτήσεις και φοροαπαλλαγές. Έκλεισαν ποτέ τους δρόμους ζητώντας υποδομές, τεχνογνωσία και γνώση; Όχι φυσικά. Η σταθερή πολιτική του υπουργείου, οι επιδοτήσεις, αλλοίωσαν συνειδήσεις και άλλαξαν χαρακτήρες. Το υπουργείο γεωργίας από το 1974 και μετά έκανε σημαία του τις επιδοτήσεις και ανάγαγε σε εθνική αγροτική πολιτική το δωρεάν χρήμα. Και ενώ σήμερα θα έπρεπε τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα να κυριαρχούν σαν τα διαμάντια στο παγκόσμιο στερέωμα αντιθέτως η γεωργία μας αργοπεθαίνει.

Υπήρξε στα 180 χρόνια ύπαρξης της Ελλάδας Εθνική Αγροτική Πολιτική;

Complex Virus System in Garlic


Ιώσεις στο Κρεμμύδι

κάντε κλικ πάνω στο λινκ

https://drive.google.com/file/d/0BxNqPeVdzhgaV3JPMk1JNEZuazg/view?usp=sharing

Παρασκευή, 19 Μαΐου 2017

Ορθολογιστική Λίπανση ΙΙ


ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Μέχρι πρόσφατα, και όχι μονο, η λίπανση ήταν ολότελα εμπειρική και στηριζόταν σε αρχές όπως:

  1. τι λίπασμα υπάρχει στην αποθήκη
  2. τι λίπασμα εφαρμόζετε κατά παράδοση στην περιοχή
  3. τι λίπασμα έβαλε πέρυσι ο διπλανός
  4. όσο περισσότερο λίπασμα ρίξω τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχω
  5. τα ξέρω εγώ τα χωράφια μου 
Όλα αυτά είναι αστεία και απέχουν παρασάγκας από αυτό που ονομάζουμε ορθολογιστική λίπανση. Η εμπειρική λίπανση μονο σε προβλήματα μπορεί να οδηγήσει, όπως προβλήματα υγείας στον άνθρωπο και ρύπανσης στο περιβάλλον. Και εάν κάποιες φορές επιτεύχθηκαν υψηλές αποδόσεις είναι σίγουρα συμπτωματικό ενώ δεν μπορούμε να είμαστε καθόλου σίγουροι για την ποιότητα.

Ορθολογιστική Λίπανση Ι


Γενικά για την Ελληνική Γεωργία

Η ελληνική γεωργική παραγωγή είναι από την επίσημη πολιτεία αφημένη και εγκαταλελειμμένη. Έτσι το κενό αυτό έρχονται να καλύψουν τα μαγαζιά γεωργικών εφοδίων, όχι ηθελημένα αλλά σαν αποτέλεσμα της έλλειψης ενός φορέα που θα ορίζει με σαφήνεια και ορθότητα το μέλλον της ελληνικής γεωργίας. Όταν δεν υπάρχει κανείς να ενημερώσει τον Έλληνα παραγωγό για τις εξελίξεις της ελληνικής αλλά και παγκόσμιας γεωργίας, τότε αυτός θα πάει στο κατάστημα γεωργικών εφοδίων και θα ρωτήσει: ρε συ Κώστα τι να καλλιεργήσω την άνοιξη;

Χωρίς έναν επίσημο φορέα να δίνει κατευθύνσεις στηριζόμενος στις ελληνικές και παγκόσμιες εξελίξεις, χωρίς να ενημερώνει και να συμβουλεύει για όλα τα νεότερα δεδομένα πάνω στον τρόπο καλλιέργειας και εκτροφής, είναι λογικό η ελληνική γεωργική οικονομία να καταρρέει και μαζί της να καταρρέει το περιβάλλον και να αυξάνονται τα κρούσματα καρκίνου.

Εισαγωγή στην Βιολογική Καταπολέμηση Στο Θερμοκήπιο


Γενικά

Σαν βιολογική καταπολέμηση ορίζεται η χρήση μέσων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον με στόχο τον έλεγχο των έχθρων και ασθενειών των καλλιεργούμενων φυτών. Με αλλά λόγια η χρήση οποιουδήποτε αλλού μέσου εκτός από χημικά συνθετικά φυτοφάρμακα τα οποία αφήνουν κατάλοιπα επικίνδυνα για το περιβάλλον και τους οργανισμούς και φυσικά επικίνδυνα για την υγειά των καταναλωτών.

Σαν εχθροί και ασθένειες ορίζονται τα φυτοπαθογόνο έντομα, οι μικροοργανισμοί (μύκητες, βακτηρία, ιοί, πρωτόζωα, μυκοπλάσματα και ρικέτσιες), οι νηματώδεις και τα ζιζάνια. Εδώ θα πρέπει να γίνει μια διευκρίνιση όσον αφορά τους παραπάνω οργανισμούς. Δεν είναι όλα τα έντομα, οι μικροοργανισμοί, οι νηματώδεις και τα ζιζάνια επιβλαβή για τα καλλιεργούμενα φυτά. Επιβλαβή είναι ένα μικρό μόνο ποσοστό ενώ το μεγαλύτερο μέρος θα τα χαρακτηρίζαμε είτε σαν ωφέλιμα είτε σαν αδιάφορα.

Βιοτεχνολογία & Γεωργία

Βιοτεχνολογία 

Γεωργία,  Περιβάλλον, Υγεία

Τα τελευταία δυο χρόνια ο όρος μεταλλαγμένα έχει κυριολεκτικά φωλιάσει στα χείλη του μέσου Έλληνα. Η φράση που κυριαρχεί σχεδόν παντού είναι μας βομβαρδίζουν με μεταλλαγμένα. Όμως πόσοι πραγματικά γνωρίζουν τι είναι μεταλλαγμένο και τι γενετικά τροποποιημένο και πόσοι πραγματικά γνωρίζουν τι είναι η Βιοτεχνολογία και η Γενετική Μηχανική; Ερωτήματα όχι ευκαιριακά και ανυπόστατα αν σκεφθούμε ότι οι οκτώ στους δέκα, περίπου, συμπατριώτες μας είναι καθόλα γνώστες και δεν διστάζουν να πάρουν θέση και να υποστηρίξουν μετά μανίας κάποια άποψη τους.

Βιολογική & Ολοκληρωμένη Αντιμετώπιση


ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ  &  ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ  ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ 
ΤΩΝ  ΕΧΘΡΩΝ   ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΤΩΝ  ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ  ΦΥΤΩΝ


ΓΕΝΙΚΑ

Το 1938 στα εργαστήρια της Ελβετικής Ciba Geige η σύνθεση του γνωστού σε όλους μας DDT ουσιαστικά σήμανε το τέλος της Βιολογικής Γεωργίας. Οι άνθρωποι κατά την διάρκεια της 7ης και 6ης χιλιετηρίδας προ Χριστού περνούν από την κυνηγετική συλλεκτική φάση στην συστηματική καλλιέργεια της γης. Η γεωργία που αναπτύσσεται για τις επόμενες περίπου οκτώ χιλιετηρίδες είναι καθαρά Βιολογική για να περάσει στην σημερινή λεγόμενη Συμβατική λίγο πριν τον β' παγκόσμιο πόλεμο. Όμως ήδη από την δεκαετία του 1950 οι πρώτες ανησυχίες είναι ορατές για να γενικευθούν και να πάρουν την μορφή κινήματος, φιλοσοφίας αλλά και ανάγκης ζωής στις μέρες μας.

Όμως η Συμβατική και η Βιολογική Γεωργία αντιμετωπίζουν προβλήματα και δυσκολίες αντίστοιχα. Αυτά τα προβλήματα και τις δυσκολίες έρχεται να λύσει κατά τον καλύτερο τρόπο η Ολοκληρωμένη Γεωργία. Είναι το ενδιάμεσο σκαλοπάτι και μεταβατικό βήμα από την Συμβατική στην Βιολογική. Αναπόσπαστο κομμάτι της είναι και η Ολοκληρωμένη Αντιμετώπιση των Έχθρων και Ασθενειών των Καλλιεργούμενων Φυτών.


Οργανική Ουσία


Γενικά

Σημαντικός παράγοντας του εδάφους – ίσως ο σημαντικότερος - είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης των φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων που επιστρέφουν στο έδαφος. Ο κύριος όγκος του χούμου ή της οργανικής ουσίας συνίσταται από Χουμικά και Φουλβικά οξέα. Αποτελεί ίσως τον σημαντικότερο παράγοντα της υγείας του εδάφους έχοντας μια πλειάδα θετικών επιδράσεων προς το έδαφος μεταξύ των οποίων οι σημαντικότερες είναι η επίδραση στη δομή του εδάφους και η επίδραση στους ωφέλιμους μικροοργανισμούς. Σημαντική προσθήκη οργανικής ουσίας αλλά και έντονα ευεργετικές επιδράσεις στους ωφέλιμους μικροοργανισμούς επιτυγχάνεται με χλωρή λίπανση (σόργο, βίκο, λούπινο), compost προερχόμενα από γαιοσκώληκες, compost φλοιών, και γενικά compost.

Η ελάχιστη τιμή της οργανικής ουσίας για ένα έδαφος θα πρέπει να είναι 3% μετά από μια ανάλυση.


Έδαφος – Ανάλυση – Ερμηνεία


Έδαφος – Ανάλυση – Ερμηνεία

Τι είναι το έδαφος

Σύμφωνα με τον ορισμό που δίνει ο Πολυζόπουλος (1976), έδαφος είναι το από χαλαρά υλικά ανώτερο στρώμα του φλοιού της γης το οποίο προ­ήλθε από την αποσάθρωση πετρωμάτων και την περαιτέρω διαφοροποί­ηση του χαλαρού υλικού που προέκυψε από αυτή. Την αποσάθρωση και διαφοροποίηση προκάλεσαν μακροχρόνιες ατμοσφαιρικές και βιολογικές επιδράσεις, η σπουδαιότητα των οποίων επηρεάζεται σημαντικά από το τοπογραφικό ανάγλυφο και τη φύση του μητρικού πετρώματος.
Μπορούμε να το ορίσουμε απλούστερα σαν το μέσο στήριξης και θρέψης όλων των φυτών. Όμως, οι ιδιότητες ενός εδάφους καθορίζονται από τη γενετική του ιστορία και τον τρόπο χρησιμοποιήσεως του από τον άνθρω­πο. Όμως, είναι και η πηγή πρώτων υλών. Εύκολα, λοιπόν, μπορούμε να καταλάβουμε τη σημασία του στην ύπαρξη της ζωής, γενικά, και του ανθρώ­πινου είδους, ειδικότερα, στη δημιουργία και εξέλιξη του πολιτισμού, στη δημιουργία και διατήρηση του θαύματος που λέγεται Οικοσύστημα Γη.
Έτσι, η εξάντληση και καταστροφή του θα οδηγήσει σε τραγικές κατα­στάσεις, μάλλον ανεπανόρθωτες. Στα πλαίσια της γεωργικής παραγωγής είναι δυνατή η προστασία του από παθογενετικές καταστάσεις (π.χ. αλκαλίωση), έτσι ώστε τουλάχιστον η διατροφή μας να είναι πάντα δυνατή.

Βακτηριακό Κάψιμο